ag哪个是官网|这菜吃一盘,等于吃3个鸡蛋、1斤菠菜,味道独特,小孩老人要常吃

  • 日期:2020-01-11 18:12:31    
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  • ag哪个是官网|这菜吃一盘,等于吃3个鸡蛋、1斤菠菜,味道独特,小孩老人要常吃

    ag哪个是官网,在豆制品里,有一种大人小孩都非常爱吃的传统食品,它就是我们今天要说的腐竹。腐竹为黄白色,油光透亮的硬质加工品,具有浓郁的豆香味却没有豆腐的豆腥味,口感没有豆腐的水嫩但却非常独特。据研究发现腐竹每100克含有丰富的蛋白质44.6克、叶酸为147.6微克、钙77毫克、维生素e27.84毫克、铁17毫克、钾553毫克等多种营养成分。吃一盘它相当于吃了1斤菠菜、3个鸡蛋的营养了。而且腐竹含有的卵磷脂可帮助我们除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有的钙质,可防止骨质疏松,促进骨骼发育,家里有小孩和老人的,多食用可以对骨骼生长有很大的帮助;另外腐竹含有的铁,是易被人体吸收的,我们常食用可起到预防缺铁性贫血的作用呢。

    腐竹食用需要用清水泡发数小时,变软后搭配荤素食材都可以。我一般更爱用它和黑木耳、芹菜之类搭配,无论是凉拌还是素炒,都特别清香爽口,越吃越想吃。今天我们就要用它搭配黑木耳来炒一道素食家常小炒,喜欢吃腐竹的你,就来试试吧!做法非常的简单。

    【食材】腐竹280克、黑木耳60克、青椒2个、盐1茶匙、鸡精少许

    【做法】

    1、准备好腐竹、黑木耳、青椒等食材。

    2、提前将腐竹放在清水中泡上半天,泡至变软即可。

    3、将青椒削成块状,这个青椒丝一点辣味都没有的,可以放心吃。

    4、将泡好的腐竹甩去水后切成两三厘米长的小段。

    5、炒锅预热倒入食用油,开大火放入青椒翻炒半分钟,去生味。

    6、倒入腐竹继续翻炒一分钟

    7、放入盐和鸡精调味。

    8、最后放入黑木耳翻炒1分钟即可关火装盘。

    这道家常小炒营养美味又简单快手,无论是家里有孩子、老人还是对于我们上班族的人来说,炒上一盘都是不错的选择,秋天食用它还不上火呢!不过肾炎、肾功能不全者、糖尿病人、对豆类食品过敏者不宜食用腐竹。




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